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鍋包肉是中餐里最著名的美味之一，不少國(guó)家根據(jù)當(dāng)?shù)厥巢膶?duì)這道美味進(jìn)行了改良。即使在中國(guó)，不同省份也有著…
魷魚富含維生素B3、B4和維生素C，其次是維生素A、E和維生素B12。這些維生素具有明顯的抗氧化功效…
中國(guó)國(guó)土廣闊，其面積相當(dāng)于整個(gè)歐洲，每個(gè)地區(qū)都有自己的地方特色與口味偏好，而我們所熟悉的大多數(shù)海鮮做…
魚是中國(guó)新年餐桌上必備的一道菜肴。漢語(yǔ)中，“魚”和“余”同音。過(guò)年吃魚，寓意年年有余。本期視頻中，戲…
蘆筍富含維生素K、A和E，可促進(jìn)鈣的吸收，改善視力并防止眼部疾病；蝦是維生素B12和磷元素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源…
用旺火、短時(shí)間加熱的烹調(diào)方法是制作中餐的眾多奧秘之一，這與俄餐長(zhǎng)時(shí)間的煎和蒸迥然不同。排骨肉可以改善…
扇貝是僅次于牡蠣和海虹的第三大最受歡迎的貝類，是常量元素和微量元素的寶庫(kù)。本期節(jié)目中，中餐廳主廚用扇…
牛肉是一種特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，具有提高身體免疫力、加速新陳代謝、改善視力、強(qiáng)化血管、防止動(dòng)脈粥樣硬…
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